Aminokyseliny: nepostradatelná součást našeho jídelníčku i života

Lámete si hlavu nad tím, co jsou vlastně aminokyseliny a proč je zrovna vy máte zařadit do svého jídelníčku?

To je dobře! Aminokyseliny jsou totiž velmi důležité pro lidský organismus.

Z chemického hlediska se jedná o organické kyseliny obsahující aminovou (-NH2) a karboxylovou (-COOH) skupinu.

Z lidského hlediska jsou aminokyseliny základní složkou proteinů a peptidů (strukturních bílkovin), které zastávají v živém organismu stavební funkci.

Číst více
Čekejte prosím